La microbiologie alimentaire / Joseph-Pierre Guiraud
La microbiologie alimentaire [texte imprimé] / Joseph-Pierre Guiraud, Auteur . - Nouv. éd. . - , 2003 . - XLI-652 p. : ill. ; 20 x 28 cm. - (Technique et ingénierie) . ISBN : 2-10-007259-5 Langues : Français (fre)
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