Détail de l'auteur
Auteur BELARBI, MERIEM |
Documents disponibles écrits par cet auteur (8)
Affiner la recherche Interroger des sources externes
Activités biologiques de l’huile de pépins de Bigarade (Citrus aurantium) chez le rat Wistar soumis à un régime supplémenté en cholestérol / BRIXI GORMAT, Nassima épouse BENMANSOUR
Titre : Activités biologiques de l’huile de pépins de Bigarade (Citrus aurantium) chez le rat Wistar soumis à un régime supplémenté en cholestérol Type de document : texte imprimé Auteurs : BRIXI GORMAT, Nassima épouse BENMANSOUR, Auteur ; BELARBI, MERIEM, Auteur Editeur : Université tlemcen Année de publication : 2018 Importance : 165 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Accompagnement : cd Langues : Français (fre) Résumé : Les sous-produits d'agrumes représentent une source riche en composés phénoliques, en raison de la grande quantité de pelures et de pépins qu’ils contiennent. Ces résidus, qui sont généralement rejetés comme des déchets dans l'environnement, peuvent servir de ressources nutraceutiques potentielles. L’orange amère (bigarade, Citrus aurantium) utilisé comme un arbre ornemental en Algérie, peut être considéré comme une source précieuse d’ingrédients fonctionnels. Le but de ce travail était, d’une part, d’analyser la teneur en métabolites primaires et en composés phénoliques des pépins du Citrus aurantium et de l’huile extraite à partir de ces pépins et évaluer leur capacité antioxydante par des méthodes colorimétriques. D’autre part, d'étudier l’effet d’un régime enrichi en huile de pépins du C. aurantium et supplémenté en cholestérol sur le métabolisme lipidique et le statut oxydant/antioxydant chez le rat Wistar.
Les caractéristiques physicochimiques des pépins et de l’huile de pépins de bigarade ont montré que les pépins contiennent 38,21% de matière grasse. La composition en acides gras de l’huile montre une insaturation importante, due aux teneurs élevées en acides oléique et linoléique. La détermination des indices (densité relative, indice de réfraction, indice d’acide et indice de saponification) a révélé que c’est une huile pure, contenant des taux non négligeables en α-tocophérol et en polyphénols totaux.
En outre, les pépins du C.aurantium contiennent 2,12 mg AGE /g MS avec la prédominance des tanins condensés (0,3 mg CE/g MS), suivi par les deux fractions des flavonoïdes n-butanol et acétate d’éthyle (0,043 mg CE/g MS et 0,033 mg CE/g MS respectivement). L’évaluation du pouvoir antioxydant in vitro par les différentes méthodes (DPPH, FRAP, β-carotène) a montré que les extraits phénoliques des pépins du C. aurantium et de l’huile avaient une activité antioxydante différente. Par ailleurs, la fraction acétate d’éthyle des flavonoïdes possède une activité élevée par rapport aux autres extraits.
Concernant la détermination des effets de la consommation de l’huile de pépins de bigarade sur l’hypercholestrolémie et le stress oxydatif induits par un régime enrichi en cholestérol chez le rat, nous avons mené une expérimentation in vivo sur un échantillon de quatre groupes de rats mâles, 5 chacun, qui étaient nourris soit avec un régime basal à base de l’huile de tournesol (NRT) ou à base de l’huile de bigarade (NRB), ou bien des rats consommant ce même régime basale supplémenté en 1% de cholestérol (NRTC ou NRBC). Les résultats ont montré que quelque soit la nature du régime, le poids évolue de la même manière, de même que la quantité d’aliment ingéré est statistiquement non significatif entre les régimes (p˃0,05). Nous avons noté une diminution significative des teneurs plasmatiques en glycémie, en cholestérol total, et en LDL-C chez les groupes NRBC comparés aux groupes NRTC (p<0,05). Cependant, aucune différence significative n’est observée dans les concentrations des triglycérides chez les groupes de rats supplémentés en cholestérol, alors qu’elles sont réduites chez le groupe NRB par rapport au NRT. De plus, l’enrichissement du régime par l’huile de pépins de bigarade joue un rôle important dans la défense antioxydante en augmentant les teneurs plasmatiques en vitamine E et en glutathion réduit, en stimulant l’activité de la catalase et de la superoxyde dismutase, et en réduisant les marqueurs de la peroxydation lipidique; en effet, nous avons noté une diminution significative des teneurs plasmatiques et érythrocytaires en malondialdéhyde, hydroperxydes et des diènes conjugués principalement chez les rats supplémenté en cholestérol NRBC par rapport aux NRB (p<0,05) .
Ces résultats indiquent que la supplémentation de l’huile de pépins de bigarade dans le régime des rats, en partie par l’intermédiaire de sa teneur en acides gras insaturés et en polyphénols, composés bioactifs, a prévenue l'altération de plusieurs marqueurs du stress oxydatif induit par l’hypercholestérolémie et pourrait être potentiellement utilisée dans la protection contre l’athérosclérose. Cette étude sur l'effet hypocholestérolémiant et antioxydant de l'huile de C.aurantium chez le modèle rat nécessite des études plus approfondies pour extrapoler ces résultats chez l’homme.Activités biologiques de l’huile de pépins de Bigarade (Citrus aurantium) chez le rat Wistar soumis à un régime supplémenté en cholestérol [texte imprimé] / BRIXI GORMAT, Nassima épouse BENMANSOUR, Auteur ; BELARBI, MERIEM, Auteur . - Université tlemcen, 2018 . - 165 p. : ill. ; 30 cm + cd.
Langues : Français (fre)
Résumé : Les sous-produits d'agrumes représentent une source riche en composés phénoliques, en raison de la grande quantité de pelures et de pépins qu’ils contiennent. Ces résidus, qui sont généralement rejetés comme des déchets dans l'environnement, peuvent servir de ressources nutraceutiques potentielles. L’orange amère (bigarade, Citrus aurantium) utilisé comme un arbre ornemental en Algérie, peut être considéré comme une source précieuse d’ingrédients fonctionnels. Le but de ce travail était, d’une part, d’analyser la teneur en métabolites primaires et en composés phénoliques des pépins du Citrus aurantium et de l’huile extraite à partir de ces pépins et évaluer leur capacité antioxydante par des méthodes colorimétriques. D’autre part, d'étudier l’effet d’un régime enrichi en huile de pépins du C. aurantium et supplémenté en cholestérol sur le métabolisme lipidique et le statut oxydant/antioxydant chez le rat Wistar.
Les caractéristiques physicochimiques des pépins et de l’huile de pépins de bigarade ont montré que les pépins contiennent 38,21% de matière grasse. La composition en acides gras de l’huile montre une insaturation importante, due aux teneurs élevées en acides oléique et linoléique. La détermination des indices (densité relative, indice de réfraction, indice d’acide et indice de saponification) a révélé que c’est une huile pure, contenant des taux non négligeables en α-tocophérol et en polyphénols totaux.
En outre, les pépins du C.aurantium contiennent 2,12 mg AGE /g MS avec la prédominance des tanins condensés (0,3 mg CE/g MS), suivi par les deux fractions des flavonoïdes n-butanol et acétate d’éthyle (0,043 mg CE/g MS et 0,033 mg CE/g MS respectivement). L’évaluation du pouvoir antioxydant in vitro par les différentes méthodes (DPPH, FRAP, β-carotène) a montré que les extraits phénoliques des pépins du C. aurantium et de l’huile avaient une activité antioxydante différente. Par ailleurs, la fraction acétate d’éthyle des flavonoïdes possède une activité élevée par rapport aux autres extraits.
Concernant la détermination des effets de la consommation de l’huile de pépins de bigarade sur l’hypercholestrolémie et le stress oxydatif induits par un régime enrichi en cholestérol chez le rat, nous avons mené une expérimentation in vivo sur un échantillon de quatre groupes de rats mâles, 5 chacun, qui étaient nourris soit avec un régime basal à base de l’huile de tournesol (NRT) ou à base de l’huile de bigarade (NRB), ou bien des rats consommant ce même régime basale supplémenté en 1% de cholestérol (NRTC ou NRBC). Les résultats ont montré que quelque soit la nature du régime, le poids évolue de la même manière, de même que la quantité d’aliment ingéré est statistiquement non significatif entre les régimes (p˃0,05). Nous avons noté une diminution significative des teneurs plasmatiques en glycémie, en cholestérol total, et en LDL-C chez les groupes NRBC comparés aux groupes NRTC (p<0,05). Cependant, aucune différence significative n’est observée dans les concentrations des triglycérides chez les groupes de rats supplémentés en cholestérol, alors qu’elles sont réduites chez le groupe NRB par rapport au NRT. De plus, l’enrichissement du régime par l’huile de pépins de bigarade joue un rôle important dans la défense antioxydante en augmentant les teneurs plasmatiques en vitamine E et en glutathion réduit, en stimulant l’activité de la catalase et de la superoxyde dismutase, et en réduisant les marqueurs de la peroxydation lipidique; en effet, nous avons noté une diminution significative des teneurs plasmatiques et érythrocytaires en malondialdéhyde, hydroperxydes et des diènes conjugués principalement chez les rats supplémenté en cholestérol NRBC par rapport aux NRB (p<0,05) .
Ces résultats indiquent que la supplémentation de l’huile de pépins de bigarade dans le régime des rats, en partie par l’intermédiaire de sa teneur en acides gras insaturés et en polyphénols, composés bioactifs, a prévenue l'altération de plusieurs marqueurs du stress oxydatif induit par l’hypercholestérolémie et pourrait être potentiellement utilisée dans la protection contre l’athérosclérose. Cette étude sur l'effet hypocholestérolémiant et antioxydant de l'huile de C.aurantium chez le modèle rat nécessite des études plus approfondies pour extrapoler ces résultats chez l’homme.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T08317 EDOC574-140/ 01 Thèse قاعة الأطروحات 574 Biologie Exclu du prêt Caractérisation de l’huile d’arganier de l’ouest Algérien et ses activités biologiques / BEN MENNI Hanane, épse BENBEKHTI
Titre : Caractérisation de l’huile d’arganier de l’ouest Algérien et ses activités biologiques Type de document : texte imprimé Auteurs : BEN MENNI Hanane, épse BENBEKHTI, Auteur ; BELARBI, MERIEM, Auteur Editeur : Université tlemcen Année de publication : 2020 Importance : 130 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Accompagnement : cd Langues : Français (fre) Résumé : L'huile d'argan figure parmi les huiles les plus chères au monde, du fait de son endémisme en Algérie
et au Maroc, de son protocole d’extraction et de sa richesse en composés bioactifs. Cette étude a
déterminé les indices physicochimiques, la teneur en acides gras, en stérols et en tocophérols de
l'huile d'argan alimentaire de la région de Tindouf (Algérie). L'objectif principal est d'évaluer
l'activité antiradicalaire (par le test de DPPH et FRAP) de l'huile et de sa fraction insaponifiable, ainsi
que leur activité anti-inflammatoire -in vivo-, par un modèle d’inflammation aigue induit par la
carragénine chez la souris. Les souris ont reçu, par gavage, différentes concentrations d'huile d'argan
ou de sa fraction insaponifiable et le Diclofénac est utilisé comme standard.
L'analyse des paramètres physicochimiques a montré que notre huile est classée comme une huile
vierge. Elle est composée principalement d'acides gras insaturés (l’acide oléique (45,06 ± 1,54%) et
l'acide linoléique (35,87 ± 1,17%)). La fraction insaponifiable est très riche en tocophérols,
principalement le γ-tocophérol (576,29 ± 30,67 mg / kg) et le δ-tocophérol (99,41 ± 7,95 mg / kg), et
en stérols, principalement le schotténol (46,86 ± 0,19%) et le spinastérol (39,78 ± 0,14%). D’autre
part, l'huile d'argan et son extrait insaponifiable ont révélé une activité antioxydante importante et
une inhibition significative de l'oedème. A la 6ème heure, après l’induction de l’oedème, l’étude
statistique n'a révélé aucune différence significative entre l'effet de l'huile d'argan algérienne testée (5
et 8 mg / kg) et l'extrait insaponifiable (15 mg / kg) par rapport au produit de référence (50 mg / kg).
Une consommation soutenue d'huile d'argan pourrait donc contribuer à prévenir les maladies liées à
un statut oxydant et/ou inflammatoire.Caractérisation de l’huile d’arganier de l’ouest Algérien et ses activités biologiques [texte imprimé] / BEN MENNI Hanane, épse BENBEKHTI, Auteur ; BELARBI, MERIEM, Auteur . - Université tlemcen, 2020 . - 130 p. : ill. ; 30 cm + cd.
Langues : Français (fre)
Résumé : L'huile d'argan figure parmi les huiles les plus chères au monde, du fait de son endémisme en Algérie
et au Maroc, de son protocole d’extraction et de sa richesse en composés bioactifs. Cette étude a
déterminé les indices physicochimiques, la teneur en acides gras, en stérols et en tocophérols de
l'huile d'argan alimentaire de la région de Tindouf (Algérie). L'objectif principal est d'évaluer
l'activité antiradicalaire (par le test de DPPH et FRAP) de l'huile et de sa fraction insaponifiable, ainsi
que leur activité anti-inflammatoire -in vivo-, par un modèle d’inflammation aigue induit par la
carragénine chez la souris. Les souris ont reçu, par gavage, différentes concentrations d'huile d'argan
ou de sa fraction insaponifiable et le Diclofénac est utilisé comme standard.
L'analyse des paramètres physicochimiques a montré que notre huile est classée comme une huile
vierge. Elle est composée principalement d'acides gras insaturés (l’acide oléique (45,06 ± 1,54%) et
l'acide linoléique (35,87 ± 1,17%)). La fraction insaponifiable est très riche en tocophérols,
principalement le γ-tocophérol (576,29 ± 30,67 mg / kg) et le δ-tocophérol (99,41 ± 7,95 mg / kg), et
en stérols, principalement le schotténol (46,86 ± 0,19%) et le spinastérol (39,78 ± 0,14%). D’autre
part, l'huile d'argan et son extrait insaponifiable ont révélé une activité antioxydante importante et
une inhibition significative de l'oedème. A la 6ème heure, après l’induction de l’oedème, l’étude
statistique n'a révélé aucune différence significative entre l'effet de l'huile d'argan algérienne testée (5
et 8 mg / kg) et l'extrait insaponifiable (15 mg / kg) par rapport au produit de référence (50 mg / kg).
Une consommation soutenue d'huile d'argan pourrait donc contribuer à prévenir les maladies liées à
un statut oxydant et/ou inflammatoire.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T09185 EDOC574-173/ 01 Thèse قاعة الأطروحات 574 Biologie Exclu du prêt Effet anti-inflammatoire et anti obésité des extraits polyphénoliques de feuilles de caroube "Ceratonia siliqua" et cladode de figuier de barbarie "Opuntia ficus-indica / ABOURA IKRAM, épouse Bouchenak
Titre : Effet anti-inflammatoire et anti obésité des extraits polyphénoliques de feuilles de caroube "Ceratonia siliqua" et cladode de figuier de barbarie "Opuntia ficus-indica Type de document : texte imprimé Auteurs : ABOURA IKRAM, épouse Bouchenak, Auteur ; BELARBI, MERIEM, Auteur Editeur : Université tlemcen Année de publication : 2018 Importance : 193 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Accompagnement : cd Langues : Français (fre) Résumé : Dans la présente étude, nous avons étudié les effets des infusions de feuilles de caroube et de
cladodes OFI riches en polyphénols sur l'inflammation associée à l'obésité et la colite
ulcéreuse induite par le dextran de sulfate de sodium (DSS) chez les souris SWISS.
Des études in vitro ont révélés que les extraits aqueux de feuilles de caroube et de cladodes
OFI présentaient des propriétés anti-inflammatoires marquées par l'inhibition de la production
d'IL-6, de TNF-α et d'oxyde nitrique (NO) dans les cellules RAW 264.7 stimulées par des
lipopolysaccharides (LPS). Inhibition de la translocation du noyau NF-κβ.
Pour des investigations in vivo, des souris mâles SWISS ont été soumises à un régime
contrôles (ND) ou à un régime riche en graisses (HFD). A la 4ème semaine après le début de
l'étude, les animaux ont reçus ou non 1% d'infusion de feuilles de caroube ou d'OFI-cladode
pendant 6 semaines et ont été soumis à une administration de DSS à 2% dans l'eau potable au
cours des 7 derniers jours. Après sacrifice, les niveaux de cytokines pro-inflammatoires dans
le plasma et l'expression de leur ARNm dans différents organes ont été déterminés. Les
résultats ont montrés que les infusions de feuilles de caroube et de OFI-cladode réduisaient la
sévérité de l'inflammation associée à l'obésité induite par HFD et la colite aiguë induite par le
DSS indiquée par une diminution de l'expression des cytokines pro-inflammatoires (comme
TNF-α, IL1b et IL-6) tissu adipeux et la rate. En outre, les taux plasmatiques d'IL-6 et de
TNF-α ont également été réduits en réponse au traitement par les infusions. Ainsi, les
infusions de feuilles de caroube et d'OFI-cladode ont empêchées la perméabilité intestinale
grâce à la restauration des protéines de jonctions serrées (Zo1, occludines) et à l'homéostasie
immunitaire. Ainsi, l'effet anti-inflammatoire des feuilles de caroube et des cladodes OFI
pourrait être attribué à leurs polyphénols qui pourraient atténuer la gravité de l'inflammation
associée à l'obésité et à la colite.Effet anti-inflammatoire et anti obésité des extraits polyphénoliques de feuilles de caroube "Ceratonia siliqua" et cladode de figuier de barbarie "Opuntia ficus-indica [texte imprimé] / ABOURA IKRAM, épouse Bouchenak, Auteur ; BELARBI, MERIEM, Auteur . - Université tlemcen, 2018 . - 193 p. : ill. ; 30 cm + cd.
Langues : Français (fre)
Résumé : Dans la présente étude, nous avons étudié les effets des infusions de feuilles de caroube et de
cladodes OFI riches en polyphénols sur l'inflammation associée à l'obésité et la colite
ulcéreuse induite par le dextran de sulfate de sodium (DSS) chez les souris SWISS.
Des études in vitro ont révélés que les extraits aqueux de feuilles de caroube et de cladodes
OFI présentaient des propriétés anti-inflammatoires marquées par l'inhibition de la production
d'IL-6, de TNF-α et d'oxyde nitrique (NO) dans les cellules RAW 264.7 stimulées par des
lipopolysaccharides (LPS). Inhibition de la translocation du noyau NF-κβ.
Pour des investigations in vivo, des souris mâles SWISS ont été soumises à un régime
contrôles (ND) ou à un régime riche en graisses (HFD). A la 4ème semaine après le début de
l'étude, les animaux ont reçus ou non 1% d'infusion de feuilles de caroube ou d'OFI-cladode
pendant 6 semaines et ont été soumis à une administration de DSS à 2% dans l'eau potable au
cours des 7 derniers jours. Après sacrifice, les niveaux de cytokines pro-inflammatoires dans
le plasma et l'expression de leur ARNm dans différents organes ont été déterminés. Les
résultats ont montrés que les infusions de feuilles de caroube et de OFI-cladode réduisaient la
sévérité de l'inflammation associée à l'obésité induite par HFD et la colite aiguë induite par le
DSS indiquée par une diminution de l'expression des cytokines pro-inflammatoires (comme
TNF-α, IL1b et IL-6) tissu adipeux et la rate. En outre, les taux plasmatiques d'IL-6 et de
TNF-α ont également été réduits en réponse au traitement par les infusions. Ainsi, les
infusions de feuilles de caroube et d'OFI-cladode ont empêchées la perméabilité intestinale
grâce à la restauration des protéines de jonctions serrées (Zo1, occludines) et à l'homéostasie
immunitaire. Ainsi, l'effet anti-inflammatoire des feuilles de caroube et des cladodes OFI
pourrait être attribué à leurs polyphénols qui pourraient atténuer la gravité de l'inflammation
associée à l'obésité et à la colite.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T08512 EDOC574-151/ 01 Thèse قاعة الأطروحات 574 Biologie Exclu du prêt Effet hypolipidémiant et antioxydant de l’hydroxytyrosol chez les rats wistar soumis à un régime hypergras. / BENDIMERAD-HAMIMED, Sarra
Titre : Effet hypolipidémiant et antioxydant de l’hydroxytyrosol chez les rats wistar soumis à un régime hypergras. Type de document : texte imprimé Auteurs : BENDIMERAD-HAMIMED, Sarra, Auteur ; BELARBI, MERIEM, Auteur Editeur : Université tlemcen Année de publication : 2019 Importance : 152 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Accompagnement : cd Langues : Français (fre) Résumé : La dyslipidémie est un problème de santé publique majeur dans de très nombreux pays à travers le monde. Cette épidémie s’explique en partie par une abondance de nourriture à haute densité énergétique associée à une sédentarisation de la population. C’est un trouble multifactoriel complexe qui expose l’organisme à des complications métaboliques. Ce travail a pour but premier d’évaluer le pouvoir antioxydant in vitro d’olea oleaster/L, après avoir effectué un screening phytochimique (dosage des métabolites primaires et secondaires). Ensuite de vérifier l’efficacité de l’hydroxytyrosol (polyphénol et antioxydant extrait à partir de la pulpe d’oléastre), administré par gavage aux rats wistar soumis aux deux régimes : témoin, et hypergras, par la correction des altérations métaboliques associées à la dyslipidémie nutritionnelle chez le rat.
Le screening phytochimique a montré que la pulpe d’oléastre est riche en lipides et contient une bonne quantité de polyphénols notamment les polyphénols totaux, flavonoïdes et tanins, l’évaluation du pouvoir antioxydant in vitro par des méthodes colorimétriques (DPPH, FRAP, β-carotène) a montré que l’extrait d’olea oleaster/L présente une activité antioxydante non négligeable à faible concentration. Par ailleurs, Le régime hyperlipidique provoque une augmentation du poids corporel des rats, de la glycémie associée à une élévation des paramètres lipidiques, ainsi que de nombreuses altérations métaboliques et de la balance oxydante/antioxydante. Cependant, le gavage par l’hydroxytyrosol pendant un mois entraine une réduction du poids corporel accompagnée d’une diminution de la glycémie, du cholestérol et des triglycérides. L’enrichissement par l’hydroxytyrosol améliore également le statut oxydant/antioxydant. En effet, il a été noté une réduction des teneurs plasmatiques, en hydroperoxydes, malondialdéhyde, en protéines carbonylées et en marqueurs de l’oxydation des lipoprotéines ; avec une augmentation des teneurs en vitamine C et du pouvoir antioxydant total (ORAC). En conclusion, les altérations du métabolisme et de la balance redox associées à la dyslipidémie nutritionnelle peuvent être corrigées par la consommation d’oléastre, d’olive, ou de leurs huiles, ou même par l’ajout de l’hydroxytyrosol aux mets alimentaires, ou bien par son utilisation directement comme alicament.Effet hypolipidémiant et antioxydant de l’hydroxytyrosol chez les rats wistar soumis à un régime hypergras. [texte imprimé] / BENDIMERAD-HAMIMED, Sarra, Auteur ; BELARBI, MERIEM, Auteur . - Université tlemcen, 2019 . - 152 p. : ill. ; 30 cm + cd.
Langues : Français (fre)
Résumé : La dyslipidémie est un problème de santé publique majeur dans de très nombreux pays à travers le monde. Cette épidémie s’explique en partie par une abondance de nourriture à haute densité énergétique associée à une sédentarisation de la population. C’est un trouble multifactoriel complexe qui expose l’organisme à des complications métaboliques. Ce travail a pour but premier d’évaluer le pouvoir antioxydant in vitro d’olea oleaster/L, après avoir effectué un screening phytochimique (dosage des métabolites primaires et secondaires). Ensuite de vérifier l’efficacité de l’hydroxytyrosol (polyphénol et antioxydant extrait à partir de la pulpe d’oléastre), administré par gavage aux rats wistar soumis aux deux régimes : témoin, et hypergras, par la correction des altérations métaboliques associées à la dyslipidémie nutritionnelle chez le rat.
Le screening phytochimique a montré que la pulpe d’oléastre est riche en lipides et contient une bonne quantité de polyphénols notamment les polyphénols totaux, flavonoïdes et tanins, l’évaluation du pouvoir antioxydant in vitro par des méthodes colorimétriques (DPPH, FRAP, β-carotène) a montré que l’extrait d’olea oleaster/L présente une activité antioxydante non négligeable à faible concentration. Par ailleurs, Le régime hyperlipidique provoque une augmentation du poids corporel des rats, de la glycémie associée à une élévation des paramètres lipidiques, ainsi que de nombreuses altérations métaboliques et de la balance oxydante/antioxydante. Cependant, le gavage par l’hydroxytyrosol pendant un mois entraine une réduction du poids corporel accompagnée d’une diminution de la glycémie, du cholestérol et des triglycérides. L’enrichissement par l’hydroxytyrosol améliore également le statut oxydant/antioxydant. En effet, il a été noté une réduction des teneurs plasmatiques, en hydroperoxydes, malondialdéhyde, en protéines carbonylées et en marqueurs de l’oxydation des lipoprotéines ; avec une augmentation des teneurs en vitamine C et du pouvoir antioxydant total (ORAC). En conclusion, les altérations du métabolisme et de la balance redox associées à la dyslipidémie nutritionnelle peuvent être corrigées par la consommation d’oléastre, d’olive, ou de leurs huiles, ou même par l’ajout de l’hydroxytyrosol aux mets alimentaires, ou bien par son utilisation directement comme alicament.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T08760 EDOC574-154/ 01 Thèse قاعة الأطروحات 574 Biologie Exclu du prêt Effets antioxydants et anti inflammatoires des extraits de zizyphus lotus et anthyllis vulneraria / ghalem, meriem
Titre : Effets antioxydants et anti inflammatoires des extraits de zizyphus lotus et anthyllis vulneraria Type de document : texte imprimé Auteurs : ghalem, meriem, Auteur ; BELARBI, MERIEM, Directeur de thèse Année de publication : 2013-2014 Importance : 137 p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : cd. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Mots-clés : Biologie Résumé : Lfetude de Zizyphus lotus (Rhamnaceae) et Anthyllis vulneraria (Fabaceae) a porte sur un screening phytochimique (dosage des metabolites primaires et secondaires). Les resultats obtenus montrent que la pulpe et la racine de Zizyphus lotus sont riches en fibre et en polyphenols. On note la presence de lfacide erucique dans les deux parties. Cependant, la feuille et la fleur dfAnthyllis vulneraria sont riches en matiere minerale, en polyphenols et en acides gras insatures. Lfevaluation du pouvoir antioxydant in vitro par des methodes colorimetriques (CAT, DPPH, FRAP, ƒÀ-carotene) a montre que les differents extraits de Zizyphus lotus et dfAnthyllis vulneraria ont une forte activite antioxydante a faible concentration. Les tests de toxicite montrent que les differents extraits phenoliques de Zizyphus lotus et dfAnthyllis vulneraria ne presentent aucune toxicite pour des concentrations comprises entre 31.25 ƒÊg/ml et 10 mg/ml. Par ailleurs, lfevaluation du pouvoir anti-inflammatoires des extraits phenoliques de Zizyphus lotus et dfAnthyllis vulneraria par le dosage du taux de la liberation de NO2 par les RAW2647 a ete etudiee. Il a ete montre qufa une concentration de 0.5 mg/ml, lfextrait phenolique de la racine a un pouvoir dfinhiber la liberation de NO2 plus elevee que celui de la pulpe de Zizyphus lotus. Pour lfAnthyllis vulneraria, la fleur a montre le meme effet par rapport a la feuille. De plus, nous nous sommes interesses a lfetude des proprietes antioxydantes et anti-inflammatoires de la pulpe de Zizyphus lotus chez les rates de souche á Wistar â recevant des regimes hypergras enrichis en pulpe de Zizyphus lotus. Les resultats obtenus montrent que la pulpe diminue le poids, les taux de la glycemie ainsi que les triglycerides plasmatiques dfune part et dfautre part elle augmente lfactivite de la glutathion peroxydase et la glutathion reductase. En outre la pulpe de Zizyphus lotus augmente la peroxydation lipidique intracellulaire et favorise lfaccumulation des acides gras au niveau des hepatocytes. La pulpe de Zizyphus lotus a un effet protecteur de la paroie colique et egalement un effet anti-inflammatoire. En conclusion, lfetude a revele que lfAnthyllis vulneraria et Zizyphus lotus, deux plantes largement utilisees en medecine traditionnelle, ont effectivement des pouvoirs antioxydant et anti-inflammatoire. Effets antioxydants et anti inflammatoires des extraits de zizyphus lotus et anthyllis vulneraria [texte imprimé] / ghalem, meriem, Auteur ; BELARBI, MERIEM, Directeur de thèse . - 2013-2014 . - 137 p. : ill. ; 30 cm. + cd.
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Mots-clés : Biologie Résumé : Lfetude de Zizyphus lotus (Rhamnaceae) et Anthyllis vulneraria (Fabaceae) a porte sur un screening phytochimique (dosage des metabolites primaires et secondaires). Les resultats obtenus montrent que la pulpe et la racine de Zizyphus lotus sont riches en fibre et en polyphenols. On note la presence de lfacide erucique dans les deux parties. Cependant, la feuille et la fleur dfAnthyllis vulneraria sont riches en matiere minerale, en polyphenols et en acides gras insatures. Lfevaluation du pouvoir antioxydant in vitro par des methodes colorimetriques (CAT, DPPH, FRAP, ƒÀ-carotene) a montre que les differents extraits de Zizyphus lotus et dfAnthyllis vulneraria ont une forte activite antioxydante a faible concentration. Les tests de toxicite montrent que les differents extraits phenoliques de Zizyphus lotus et dfAnthyllis vulneraria ne presentent aucune toxicite pour des concentrations comprises entre 31.25 ƒÊg/ml et 10 mg/ml. Par ailleurs, lfevaluation du pouvoir anti-inflammatoires des extraits phenoliques de Zizyphus lotus et dfAnthyllis vulneraria par le dosage du taux de la liberation de NO2 par les RAW2647 a ete etudiee. Il a ete montre qufa une concentration de 0.5 mg/ml, lfextrait phenolique de la racine a un pouvoir dfinhiber la liberation de NO2 plus elevee que celui de la pulpe de Zizyphus lotus. Pour lfAnthyllis vulneraria, la fleur a montre le meme effet par rapport a la feuille. De plus, nous nous sommes interesses a lfetude des proprietes antioxydantes et anti-inflammatoires de la pulpe de Zizyphus lotus chez les rates de souche á Wistar â recevant des regimes hypergras enrichis en pulpe de Zizyphus lotus. Les resultats obtenus montrent que la pulpe diminue le poids, les taux de la glycemie ainsi que les triglycerides plasmatiques dfune part et dfautre part elle augmente lfactivite de la glutathion peroxydase et la glutathion reductase. En outre la pulpe de Zizyphus lotus augmente la peroxydation lipidique intracellulaire et favorise lfaccumulation des acides gras au niveau des hepatocytes. La pulpe de Zizyphus lotus a un effet protecteur de la paroie colique et egalement un effet anti-inflammatoire. En conclusion, lfetude a revele que lfAnthyllis vulneraria et Zizyphus lotus, deux plantes largement utilisees en medecine traditionnelle, ont effectivement des pouvoirs antioxydant et anti-inflammatoire. Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T04976 EDOC574-58/ 01 Thèse قاعة الأطروحات 574 Biologie Exclu du prêt T04977 EDOC574-58/ 02 Thèse قاعة الأطروحات 574 Biologie Exclu du prêt Effets des polyphénols de mil sur le cancer de l’os et son mode d’action sur le système immunitaire / NANI, Abdelhafid
PermalinkEvaluation of antioxidant activity of non alcoholic water kefir and its metabolic effects on wistar rats / saleh alsayadi, muneer mohammed
PermalinkPerception oro-sensorielle de l'acide oléanolique / AMRANI, Sidi Mohamed
Permalink