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Physiologie sensorielle à l'usage des IAA
Titre : Physiologie sensorielle à l'usage des IAA Type de document : texte imprimé Auteurs : Annick Faurion, Directeur de publication Editeur : Paris : Éd. Tec & doc Année de publication : 2004 Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XVII-319 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0662-4 Prix : 110 EUR Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Olfactométrie Aliments Analyse sensorielle Neurophysiologie Index. décimale : 612.87 Physiologie sensorielle à l'usage des IAA [texte imprimé] / Annick Faurion, Directeur de publication . - Paris : Éd. Tec & doc, 2004 . - XVII-319 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-7430-0662-4 : 110 EUR
Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Olfactométrie Aliments Analyse sensorielle Neurophysiologie Index. décimale : 612.87 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISTA002206 612.87-01/01 LIVRE Salle de lecture Physiologie humaine Disponible ISTA002207 612.87-01/02 LIVRE Salle de lecture Physiologie humaine Disponible