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Auteur Emilie Fredot |
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Titre : Connaissance des aliments : bases alimentaires et nutritionnelles de la diététique Type de document : texte imprimé Auteurs : Emilie Fredot, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 2005 Collection : BTS diététique Importance : XXXI-397 p. Présentation : ill. Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7430-0810-5 Prix : 45 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : diététique Index. décimale : 613 Résumé : Manuel de diététique qui aborde : la consommation et son évolution, les caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques des aliments, les intérêts nutritionnels, les équivalences alimentaires, l'hygiène (microbiologie, toxicologie), les technologies agroalimentaires et le rapport qualité-prix. Connaissance des aliments : bases alimentaires et nutritionnelles de la diététique [texte imprimé] / Emilie Fredot, Auteur . - , 2005 . - XXXI-397 p. : ill. ; 24 x 16 cm. - (BTS diététique) .
ISSN : 2-7430-0810-5 : 45 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : diététique Index. décimale : 613 Résumé : Manuel de diététique qui aborde : la consommation et son évolution, les caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques des aliments, les intérêts nutritionnels, les équivalences alimentaires, l'hygiène (microbiologie, toxicologie), les technologies agroalimentaires et le rapport qualité-prix. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV10586 610-613-14/01 LIVRE MAGASIN 613santé et hygiène personnelles Disponible BSNV10587 610-613-14/02 LIVRE MAGASIN 613santé et hygiène personnelles Disponible Documents numériques
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Titre : Nutrition du bien-portant : bases nutritionnelles de la diététique Type de document : texte imprimé Auteurs : Emilie Fredot, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 2007 Collection : BTS diététique Importance : 324 p. Présentation : ill. Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7430-1001-0 Langues : Français (fre) Mots-clés : diététique Index. décimale : 378.61613 Résumé : Manuel de diététique qui aborde : la consommation et son évolution, les caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques des aliments, les intérêts nutritionnels, les équivalences alimentaires, l'hygiène (microbiologie, toxicologie), les technologies agroalimentaires et le rapport qualité-prix. Nutrition du bien-portant : bases nutritionnelles de la diététique [texte imprimé] / Emilie Fredot, Auteur . - , 2007 . - 324 p. : ill. ; 24 x 16 cm. - (BTS diététique) .
ISBN : 2-7430-1001-0
Langues : Français (fre)
Mots-clés : diététique Index. décimale : 378.61613 Résumé : Manuel de diététique qui aborde : la consommation et son évolution, les caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques des aliments, les intérêts nutritionnels, les équivalences alimentaires, l'hygiène (microbiologie, toxicologie), les technologies agroalimentaires et le rapport qualité-prix. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV11258 610-613-13/01 LIVRE MAGASIN 613santé et hygiène personnelles Disponible Documents numériques
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