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Les additifs alimentaires / Marie-Laure
Titre : Les additifs alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Laure (1975-....), Auteur Année de publication : impr. 2013 Importance : 1 vol. (159 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88911-405-4 Prix : 8,70 EUR Note générale : Bibliogr. et webliogr. p. 153-154. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments Additifs Composition santé toxique Index. décimale : 641.308 Additifs alimentaires Résumé : Cet ouvrage aborde les additifs alimentaires qui se retrouvent dans notre assiette :conservateurs,E3xx,colorants E2xx,exhausteurs de goût,épaississants...etc.Il répondre aux questions suivants
à quoi ceux-ci servent-ils? Quels sont les plus toxiques? Quels sont les risques pour le consommateur?. Indispensable à tout lecteur souhaitant ses choix alimentaires,apporte aussi des solutions et conseils d'achat.Un grand tableau pratique des additifs,leur fonction,leur toxicité et les aliments concernés.Les additifs alimentaires [texte imprimé] / Marie-Laure (1975-....), Auteur . - impr. 2013 . - 1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. ; 18 cm.
ISBN : 978-2-88911-405-4 : 8,70 EUR
Bibliogr. et webliogr. p. 153-154. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Aliments Additifs Composition santé toxique Index. décimale : 641.308 Additifs alimentaires Résumé : Cet ouvrage aborde les additifs alimentaires qui se retrouvent dans notre assiette :conservateurs,E3xx,colorants E2xx,exhausteurs de goût,épaississants...etc.Il répondre aux questions suivants
à quoi ceux-ci servent-ils? Quels sont les plus toxiques? Quels sont les risques pour le consommateur?. Indispensable à tout lecteur souhaitant ses choix alimentaires,apporte aussi des solutions et conseils d'achat.Un grand tableau pratique des additifs,leur fonction,leur toxicité et les aliments concernés.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISTA002021 641.308-01/01 LIVRE Salle de lecture Aliments Disponible ISTA002023 641.308-01/03 LIVRE Salle de lecture Aliments Disponible ISTA002022 641.308-01/03 LIVRE Salle de lecture Aliments Disponible La formulation cosmétique à l'usage des professionnels et des amateurs / Céline Couteau
Titre : La formulation cosmétique à l'usage des professionnels et des amateurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Céline Couteau, Auteur ; Laurence Coiffard, Auteur Editeur : Courbevoie : Éd. "Le Moniteur des pharmacies" Année de publication : impr. 2014 Collection : Pro-officina Importance : 1 vol. (XII-246 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 979-10-90018-72-3 Prix : 48 EUR Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Cosmétiques composition additifs actifs excipients Index. décimale : 668.5 Résumé : Cet ouvrage présente la composition générale des cosmétiques et les trois grandes catégories d'ingrédients à disposition,à savoir,les actifs,les excipients et les additifs,et expose aussi la composition particulière de chaque catégorie de cosmétiques:produits et maquillage,produits sanitaires et anti-transpirants,produits pour bébés,teintures capillaires et produits hygiénique.Les contraintes réglementaires sont évoquées. La formulation cosmétique à l'usage des professionnels et des amateurs [texte imprimé] / Céline Couteau, Auteur ; Laurence Coiffard, Auteur . - Courbevoie : Éd. "Le Moniteur des pharmacies", impr. 2014 . - 1 vol. (XII-246 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Pro-officina) .
ISBN : 979-10-90018-72-3 : 48 EUR
Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cosmétiques composition additifs actifs excipients Index. décimale : 668.5 Résumé : Cet ouvrage présente la composition générale des cosmétiques et les trois grandes catégories d'ingrédients à disposition,à savoir,les actifs,les excipients et les additifs,et expose aussi la composition particulière de chaque catégorie de cosmétiques:produits et maquillage,produits sanitaires et anti-transpirants,produits pour bébés,teintures capillaires et produits hygiénique.Les contraintes réglementaires sont évoquées. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISTA001907 668.5-01/01 LIVRE Salle de lecture GENIE CHIMIQUE Disponible ISTA001908 668.5-01/02 LIVRE Salle de lecture GENIE CHIMIQUE Disponible ISTA001909 668.5-01/03 LIVRE Salle de lecture GENIE CHIMIQUE Disponible Science des aliments, 2. Science des aliments
Titre de série : Science des aliments, 2 Titre : Science des aliments : biochimie, microbiologie, procédés, produits Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Londres Année de publication : impr. 2006 Autre Editeur : New York : Éd. Tec & doc Importance : 1 vol. (XIX-456 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0888-8 Prix : 55 EUR Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Industries agro-alimentaires Aliments Additifs Index. décimale : 664 Science des aliments, 2. Science des aliments : biochimie, microbiologie, procédés, produits [texte imprimé] . - Paris : Londres : New York : Éd. Tec & doc, impr. 2006 . - 1 vol. (XIX-456 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-0888-8 : 55 EUR
Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Industries agro-alimentaires Aliments Additifs Index. décimale : 664 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire