BIBLIOTHEQUE ISTA
Risques microbiologiques alimentaires
Risques microbiologiques alimentaires [texte imprimé] / Murielle , Éditeur scientifique ; Laurent Guillier, Éditeur scientifique ; Florence Dubois-Brissonnet, Éditeur scientifique . - Paris : Lavoisier Tec & doc, DL 2017 . - 1 vol. (XLII-795 p.) : ill. ; 24 cm. - (Sciences & techniques agroalimentaires) . ISBN : 978-2-7430-2106-1 : 129 EUR Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre)
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Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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ISTA002227 | 664.001-03/01 | LIVRE | Salle de lecture | Technologie des aliments | Disponible |
ISTA002228 | 664.001-03/02 | LIVRE | Salle de lecture | Technologie des aliments | Disponible |