BIBLIOTHEQUE ISTA
Texture et flaveur des aliments
Texture et flaveur des aliments : Vers une conception maîtrisée [texte imprimé] / Guichard, Directeur de publication . - Dijon : Educagri, DL 2012 . - 1 vol. (298 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-84444-879-8 : 24 EUR Notes bibliogr. Langues : Français (fre)
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Réservation
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Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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ISTA002243 | 664.07-03/01 | LIVRE | Salle de lecture | Technologie des aliments | Disponible |
ISTA002244 | 664.07-03/02 | LIVRE | Salle de lecture | Technologie des aliments | Disponible |