BIBLIOTHEQUE ISTA
Résultat de la recherche
4 recherche sur le mot-clé 'Normes'
Affiner la recherche Générer le flux rss de la recherche
Partager le résultat de cette recherche Interroger des sources externes
Microbiologie alimentaire / Joseph-Pierre Guiraud
Titre : Microbiologie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Joseph-Pierre Guiraud (19..-..), Auteur Mention d'édition : Nouvelle pr?esentation 2003 Editeur : Paris : Dunod Année de publication : DL 2003 Autre Editeur : RIA Collection : Industries agroalimentaires, ISSN 1633-8456 Importance : 1 vol. (XLI-651 p.) Présentation : ill., fig., tabl., couv. ill. en coul Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-007259-0 Prix : 132 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Microbiologie alimentaire Intoxication alimentaire Normes France Industries agroalimentaires Analyse d'aliment Aliments Maladies d'origine alimentaire Index. décimale : 664 Résumé : Un panorama complet des techniques d'analyse microbiologiques de l'industrie agro-alimentaire. Un ouvrage pratique de r?ef?erence pour le professionnel qui y trouvera rappels th?eoriques, description des groupes microbiens intervenant dans l'industrie alimentaire, techniques d'analyses microbiologiques, d?eveloppement des concepts d'assurance qualit?e et HACCP. Pour chaque aliment, une description des principes et techniques de contr?ole microbiologique et le rappel des crit?eres qualit?e et normes en vigueur. Microbiologie alimentaire [texte imprimé] / Joseph-Pierre Guiraud (19..-..), Auteur . - Nouvelle pr?esentation 2003 . - Paris : Dunod : RIA, DL 2003 . - 1 vol. (XLI-651 p.) : ill., fig., tabl., couv. ill. en coul ; 27 cm. - (Industries agroalimentaires, ISSN 1633-8456) .
ISBN : 978-2-10-007259-0 : 132 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Microbiologie alimentaire Intoxication alimentaire Normes France Industries agroalimentaires Analyse d'aliment Aliments Maladies d'origine alimentaire Index. décimale : 664 Résumé : Un panorama complet des techniques d'analyse microbiologiques de l'industrie agro-alimentaire. Un ouvrage pratique de r?ef?erence pour le professionnel qui y trouvera rappels th?eoriques, description des groupes microbiens intervenant dans l'industrie alimentaire, techniques d'analyses microbiologiques, d?eveloppement des concepts d'assurance qualit?e et HACCP. Pour chaque aliment, une description des principes et techniques de contr?ole microbiologique et le rappel des crit?eres qualit?e et normes en vigueur. Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISTA002543 664-07/01 LIVRE Salle de lecture Technologie des aliments Disponible ISTA002544 664-07/02 LIVRE Salle de lecture Technologie des aliments Disponible ISTA002545 664-07/03 LIVRE Salle de lecture Technologie des aliments Disponible Le guide d'application de la norme NF C 15-100 / Association française de normalisation
Titre : Le guide d'application de la norme NF C 15-100 : pour les installations électriques dans les logements Type de document : texte imprimé Auteurs : Association française de normalisation, Auteur Editeur : La Plaine-Saint-Denis : AFNOR éditions Année de publication : DL 2017 Importance : 1 vol. (XVI-158 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-12-465569-4 Langues : Français (fre) Mots-clés : Installations électriques domestiques Guides pratiques et mémentos Normes Câbles électriques Index. décimale : 621.31 Résumé : Augmenter la sécurité des utilisateurs, permettre le bon fonctionnement des installations électriques, s'adapter aux besoins actuels (plus d'appareils ménagers et de matériel multimédia, etc.) sont les axes principaux de la norme NF C 15-100 et donc de ce guide d'application, dédié aux installations électriques des logements.
La norme NF C 15-100 définit des règles par thème (sécurité, commande, etc.). Ce guide adopte une démarche complémentaire en regroupant dans un même chapitre l'ensemble des textes concernant une même application (prises de courant, éclairage, circuits spécialisés, etc.).
Le guide d'application de la norme NF C 15-100 pour les locaux d'habitation prend en compte et intègre le nouvel amendement A5 applicable depuis le 27 novembre 2015.
Pour chaque texte ou extrait de texte sont également rappelées les références des articles ou paragraphes correspondants des normes NF C 15-100, NF C 14-100 et des guides auxquels il est possible de se reporter.
Pour bénéficier d'installations sûres et répondre aux exigences réglementaires, appuyez-vous sur ce guide publié par AFNOR Éditions.Le guide d'application de la norme NF C 15-100 : pour les installations électriques dans les logements [texte imprimé] / Association française de normalisation, Auteur . - La Plaine-Saint-Denis : AFNOR éditions, DL 2017 . - 1 vol. (XVI-158 p.) : ill. en coul. ; 30 cm.
ISBN : 978-2-12-465569-4
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Installations électriques domestiques Guides pratiques et mémentos Normes Câbles électriques Index. décimale : 621.31 Résumé : Augmenter la sécurité des utilisateurs, permettre le bon fonctionnement des installations électriques, s'adapter aux besoins actuels (plus d'appareils ménagers et de matériel multimédia, etc.) sont les axes principaux de la norme NF C 15-100 et donc de ce guide d'application, dédié aux installations électriques des logements.
La norme NF C 15-100 définit des règles par thème (sécurité, commande, etc.). Ce guide adopte une démarche complémentaire en regroupant dans un même chapitre l'ensemble des textes concernant une même application (prises de courant, éclairage, circuits spécialisés, etc.).
Le guide d'application de la norme NF C 15-100 pour les locaux d'habitation prend en compte et intègre le nouvel amendement A5 applicable depuis le 27 novembre 2015.
Pour chaque texte ou extrait de texte sont également rappelées les références des articles ou paragraphes correspondants des normes NF C 15-100, NF C 14-100 et des guides auxquels il est possible de se reporter.
Pour bénéficier d'installations sûres et répondre aux exigences réglementaires, appuyez-vous sur ce guide publié par AFNOR Éditions.Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISTA001712 621.31-06/01 LIVRE Salle de lecture Ingénierie & activités connexes Disponible ISTA001713 621.31-06/02 LIVRE Salle de lecture Ingénierie & activités connexes Disponible Le kit du responsable qualité en agroalimentaire / Olivier Boutou
Titre : Le kit du responsable qualité en agroalimentaire : HACCP, IFS, BRC, ISO-FSSC 22000 Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Boutou, Auteur Editeur : La Plaine-Saint-Denis : AFNOR éditions Année de publication : DL 2019 Collection : 100 questions pour comprendre et agir Importance : 1 vol. (XIV-174 p.) Présentation : ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-12-465686-8 Prix : 26 EUR Note générale : HACCP = Hazard analysis and critical control points. IFS = International featured standard. BRC = British retail consortium. ISO = International standard organization. FSSC = Food safety system certification
Bibliogr. et webliogr., 2 p.Langues : Français (fre) Mots-clés : Industries agroalimentaires Qualité Contrôle:Guides pratiques normes Index. décimale : 664.07 Résumé : Ce livre présente les nouvelles versions des référentiels IFS, BRC et ISO 22000. Ces 100 questions/réponses permettent de construire ou de rendre plus performant votre système de management de la qualité et de la sécurité des aliments. Vous pourrez également mettre à jour vos connaissances générales en matière de bonnes pratiques d'hygiène et d'HACCP. Vous y trouverez des réponses aux questions de nature générale telles que : - Quels dispositifs de contrôle en France ' - Comment prouver sa veille réglementaire ' - Quels liens entre certification et contrôle officiel ' - Comment comparer les différents référentiels ' - Quelles sont les douze clauses fondamentales du BRC version 8 ' L'ouvrage aborde aussi les bonnes pratiques de la maîtrise de l'hygiène et l'assurance de la sécurité des aliments à travers les questions suivantes : - Quelle finalité pour le nettoyage et la désinfection ' - Quel équipement utiliser pour se laver les mains ' - HACCP : quelles sont les douze étapes ' - Qu'apporte l'ISO 22000:2018 en matière d'analyse des dangers Le kit du responsable qualité en agroalimentaire : HACCP, IFS, BRC, ISO-FSSC 22000 [texte imprimé] / Olivier Boutou, Auteur . - La Plaine-Saint-Denis : AFNOR éditions, DL 2019 . - 1 vol. (XIV-174 p.) : ill. ; 21 cm. - (100 questions pour comprendre et agir) .
ISBN : 978-2-12-465686-8 : 26 EUR
HACCP = Hazard analysis and critical control points. IFS = International featured standard. BRC = British retail consortium. ISO = International standard organization. FSSC = Food safety system certification
Bibliogr. et webliogr., 2 p.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Industries agroalimentaires Qualité Contrôle:Guides pratiques normes Index. décimale : 664.07 Résumé : Ce livre présente les nouvelles versions des référentiels IFS, BRC et ISO 22000. Ces 100 questions/réponses permettent de construire ou de rendre plus performant votre système de management de la qualité et de la sécurité des aliments. Vous pourrez également mettre à jour vos connaissances générales en matière de bonnes pratiques d'hygiène et d'HACCP. Vous y trouverez des réponses aux questions de nature générale telles que : - Quels dispositifs de contrôle en France ' - Comment prouver sa veille réglementaire ' - Quels liens entre certification et contrôle officiel ' - Comment comparer les différents référentiels ' - Quelles sont les douze clauses fondamentales du BRC version 8 ' L'ouvrage aborde aussi les bonnes pratiques de la maîtrise de l'hygiène et l'assurance de la sécurité des aliments à travers les questions suivantes : - Quelle finalité pour le nettoyage et la désinfection ' - Quel équipement utiliser pour se laver les mains ' - HACCP : quelles sont les douze étapes ' - Qu'apporte l'ISO 22000:2018 en matière d'analyse des dangers Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISTA002110 664.07-01/01 LIVRE Salle de lecture Technologie des aliments Disponible ISTA002111 664.07-01/02 LIVRE Salle de lecture Technologie des aliments Disponible ISTA002112 664.07-01/03 LIVRE Salle de lecture Technologie des aliments Disponible Petit lexique pour comprendre la qualité alimentaire et les labels / Kilien Stengel
Titre : Petit lexique pour comprendre la qualité alimentaire et les labels Type de document : texte imprimé Auteurs : Kilien Stengel (1972-..), Auteur Editeur : Paris : Erick Bonnier Année de publication : DL 2018 Collection : Les petits lexiques Importance : 1 vol. (139 p.) Présentation : ill., couv. ill Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36760-137-3 Prix : 9 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Industries agroalimentaires Qualité Contrôle Normes Labels Index. décimale : 403 Résumé : "Avec un label ou sa présence dans un classement, un produit, un établissement de bouche ou un chef fait valoir un engagement essentiel pour justifier d'être toujours en quête d'une forme de qualité.Cet opus apporte une vision large sur le phénomène de labellisation des produits et productions culinaires en France, et une vision sur le paradigme et la perception des produits considérés « à succès ». Les classements, hiérarchisations, classifications, médailles, mentions, notations et autres distinctions, utilisés pour sélectionner, élever ou répertorier les produits, les établissements et les producteurs ou transformateurs, que vous découvrirez dans ce petit lexique, correspondent aux opinions variées de nombreux acteurs autour de l'alimentation.Dans cette forêt de labels, de classements, d'inscription, de podiums, de challenges, de sélections, on peut être dubitatif quant au droit d'accorder une potentielle qualité. Ce lexique sera utile à tous les consommateurs qui se demandent si un produit labellisé est systématiquement un « bon produit »" Petit lexique pour comprendre la qualité alimentaire et les labels [texte imprimé] / Kilien Stengel (1972-..), Auteur . - Paris : Erick Bonnier, DL 2018 . - 1 vol. (139 p.) : ill., couv. ill ; 19 cm. - (Les petits lexiques) .
ISBN : 978-2-36760-137-3 : 9 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Industries agroalimentaires Qualité Contrôle Normes Labels Index. décimale : 403 Résumé : "Avec un label ou sa présence dans un classement, un produit, un établissement de bouche ou un chef fait valoir un engagement essentiel pour justifier d'être toujours en quête d'une forme de qualité.Cet opus apporte une vision large sur le phénomène de labellisation des produits et productions culinaires en France, et une vision sur le paradigme et la perception des produits considérés « à succès ». Les classements, hiérarchisations, classifications, médailles, mentions, notations et autres distinctions, utilisés pour sélectionner, élever ou répertorier les produits, les établissements et les producteurs ou transformateurs, que vous découvrirez dans ce petit lexique, correspondent aux opinions variées de nombreux acteurs autour de l'alimentation.Dans cette forêt de labels, de classements, d'inscription, de podiums, de challenges, de sélections, on peut être dubitatif quant au droit d'accorder une potentielle qualité. Ce lexique sera utile à tous les consommateurs qui se demandent si un produit labellisé est systématiquement un « bon produit »" Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISTA002204 403-338.1-01/01 LIVRE Salle de lecture Dictionnaire Disponible ISTA002205 403-338.1-01/02 LIVRE Salle de lecture Dictionnaire Disponible