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Titre : Microbiologie alimentaire : techniques de laboratoire Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Larpent, Auteur ; J. Zucca, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1997 ISBN/ISSN/EAN : 2-7430-0155-0 Langues : Français (fre) Index. décimale : 664 Microbiologie alimentaire : techniques de laboratoire [texte imprimé] / Jean-Paul Larpent, Auteur ; J. Zucca, Auteur . - Paris : Tec et Doc, 1997.
ISBN : 2-7430-0155-0
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 664 Réservation
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Titre : Modern Food Microbiology Type de document : texte imprimé Auteurs : James M. Jay, Auteur ; Golden David A., Auteur Editeur : New York : Springer Année de publication : 2005 Importance : 790p. Présentation : ill. Format : 25x18cm. ISBN/ISSN/EAN : 0-387-23180-3 Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Microbiology Index. décimale : 664 Modern Food Microbiology [texte imprimé] / James M. Jay, Auteur ; Golden David A., Auteur . - New York : Springer, 2005 . - 790p. : ill. ; 25x18cm.
ISBN : 0-387-23180-3
Langues : Anglais (eng)
Mots-clés : Microbiology Index. décimale : 664 Réservation
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téléchargement_(11).jpgImage Jpeg Nos alimentas sont-ils dangereux / Pierre Feillet
Titre : Nos alimentas sont-ils dangereux Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Feillet, Auteur Editeur : Paris : INRA Année de publication : 2002 Collection : Un point sur Importance : 286 p. Présentation : ill. Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7380-0999-9 Note générale : Bibliogr. Sites Internet Langues : Français (fre) Mots-clés : produits agricoles Index. décimale : 664 Résumé : Détaillant les dangers qui guetteraient chacun d'entre nous dans notre assiette et analysant les acquis scientifiques fin 2001, l'auteur propose au lecteur de se forger sa propre opinion sur la qualité de notre alimentation et sur les choix réalisés par les professionnels de la chaine alimentaire pour garantir la qualité sanitaire des aliments et des boissons. Nos alimentas sont-ils dangereux [texte imprimé] / Pierre Feillet, Auteur . - , 2002 . - 286 p. : ill. ; 24 x 16 cm. - (Un point sur) .
ISBN : 2-7380-0999-9
Bibliogr. Sites Internet
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Mots-clés : produits agricoles Index. décimale : 664 Résumé : Détaillant les dangers qui guetteraient chacun d'entre nous dans notre assiette et analysant les acquis scientifiques fin 2001, l'auteur propose au lecteur de se forger sa propre opinion sur la qualité de notre alimentation et sur les choix réalisés par les professionnels de la chaine alimentaire pour garantir la qualité sanitaire des aliments et des boissons. Réservation
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Titre : Nos alimentas sont-ils dangereux Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Feillet, Auteur Editeur : versailles : Quae Année de publication : 2012 Importance : 239 p. Présentation : ill. Format : 21 x 14 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-1666-6 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : produits agricoles Index. décimale : 664 Résumé : Détaillant les dangers qui guetteraient chacun d'entre nous dans notre assiette et analysant les acquis scientifiques fin 2001, l'auteur propose au lecteur de se forger sa propre opinion sur la qualité de notre alimentation et sur les choix réalisés par les professionnels de la chaine alimentaire pour garantir la qualité sanitaire des aliments et des boissons. Nos alimentas sont-ils dangereux [texte imprimé] / Pierre Feillet, Auteur . - versailles : Quae, 2012 . - 239 p. : ill. ; 21 x 14 cm.
ISBN : 978-2-7592-1666-6
Bibliogr.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : produits agricoles Index. décimale : 664 Résumé : Détaillant les dangers qui guetteraient chacun d'entre nous dans notre assiette et analysant les acquis scientifiques fin 2001, l'auteur propose au lecteur de se forger sa propre opinion sur la qualité de notre alimentation et sur les choix réalisés par les professionnels de la chaine alimentaire pour garantir la qualité sanitaire des aliments et des boissons. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV13558 660-664-38/01 LIVRE MAGASIN 664TECHNOLOGIE DES ALIMENTS Disponible BSNV13557 660-664-38/02 LIVRE MAGASIN 664TECHNOLOGIE DES ALIMENTS Disponible Documents numériques
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Titre : Toxicologie et sécurité des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Roger Derache, Auteur Mention d'édition : Nouv. éd. Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1989 Collection : Sciences & techniques agroalimentaires Importance : 592 p. Format : 25 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-85206-572-X Langues : Français (fre) Mots-clés : diététique Index. décimale : 664 Résumé : Offre un panorama aussi large que possible des données de la toxicologie alimentaire. Toxicologie et sécurité des aliments [texte imprimé] / Roger Derache, Auteur . - Nouv. éd. . - , 1989 . - 592 p. ; 25 x 17 cm. - (Sciences & techniques agroalimentaires) .
ISBN : 2-85206-572-X
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Mots-clés : diététique Index. décimale : 664 Résumé : Offre un panorama aussi large que possible des données de la toxicologie alimentaire. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV8571 660-664-14/01 LIVRE MAGASIN 664TECHNOLOGIE DES ALIMENTS Disponible BSNV13600 660-664-14/02 LIVRE MAGASIN 664TECHNOLOGIE DES ALIMENTS Disponible Documents numériques
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